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Desayunos
(De 09:00 a 12:30 h.)
Jugo de naranja
Jugo de naranja con papaya
Jugo de toronja
Jugo de zanahoria
Jugo de zanahoria, naranja y betabel
Jugo verde
(pepino, manzana verde, jugo de naranja y perejil)
*Jugo grande $20.00 extra.
$48.00
$56.00
$56.00
$50.00
$60.00
$60.00
Licuado energético
(Leche de coco, avena, plátano, nuez y miel orgánica)
Licuado revitalizante
(Leche de almendras, manzana, arándanos, chía y miel orgánica)
$84.00
$84.00
Suprema de toronja (con queso cottage)
Plato de papaya
$100.00
$90.00
Plato de frutas con yogurt, queso cottage, miel y granola
(papaya, manzana, uvas, naranja y plátano)
$129.00
Yogurt con nueces, pasas y miel
$100.00
Chilaquiles rojos y verdes
Chilaquiles (2 huevos o pollo a elegir)
Chilaquiles con cecina
$155.00
$170.00
$198.00
Plato de cecina acompañada con crema de rancho, sope de frijoles, aguacate, tortillas y salsa verde o roja a elegir
$215.00
Enchiladas suizas (gratinadas)
Enchiladas verdes o rojas (con pollo o queso panela)
Enchiladas con cecina
Enfrijoladas (con queso panela o pollo, crema y aguacate)
Enfrijoladas con cecina
$165.00
$165.00
$198.00
$165.00
$198.00
Omelette con espinacas
Omelette con champiñones
Omelette con queso holandés
Omelette de claras con queso cottage
Huevos tibios
Huevos rancheros
Huevos a la mexicana
Huevos revueltos o estrellados
(con jamón, tocino, chorizo)
$165.00
$157.00
$157.00
$160.00
$90.00
$140.00
$140.00
$142.00
Entradas
Sopa de la Casa
(Tomate, albahaca crutones y queso parmesano)
Trucha Salmonada
(Servida con aceitunas, rodajas de pepino, cebollita picada y un toque de aceite de oliva)
Tapas Españolas
(Jamón serrano con queso de cabra y un toque de aceite de olivo)
Brushetta al Olivo
(Con tapenade de aceitunas verdes y negras)
Champiñones parmesanos al vino blanco y perejil
(Acompañado de panecillos planchados en mantequilla de ajo)
Jamón Serrano
(Acompañado de aceitunas, rodajas de naranja y queso crema)
Plato que quesos
(Queso de cabra, gruyere y roquefort; acompañados con pera fileteada, semillas de girasol caramelizadas y aderezo de vino tinto y jerez)
$ 110.00
$ 228.00
$ 180.00
$ 180.00
$ 168.00
$ 228.00
$ 228.00
Ensaladas
De la Casa
(Nueces caramelizadas, lechugas italianas, uvas, manzanas, pimiento y rodajas de naranja con aderezo de mostaza y miel)
La Gourmet
(Variedad de lechugas, queso de cabra, aceitunas negras, aguacate, calabacitas, ajonjolí caramelizado, vinagreta de vinos y hierbas finas.)
Azul
(Queso roquefort, trucha salmonada, variedad de lechugas, aceitunas y vinagreta de la casa)
Roja
(Arándanos, almendras fileteadas, lechugas italianas, pera, queso holandés y aderezo de jamaica)
Francesa
(Corazón de alcachofa, variedad de lechugas, lajas de queso parmesano, aceitunas verdes, ejotes, pepinos, jitomates y aderezo dijon)
La Griega
(Cama de lechugas, queso feta, aceitunas negras, jitomate, pepino, cebolla morada, hierbas finas y aderezo balsámico)
$ 175.00
$ 184.00
$ 195.00
$ 179.00
$ 184.00
$ 179.00
Emparedados
El Clásico. (Jamón, queso gratinado, lechuga, jitomate y aguacate)
El Gourmet. (Trucha salmonada, queso crema, rodajas de cebolla, pepino, lechuga y aceite de olivo)
El Dietético. (Queso panela asado, jitomate, lechuga, pepino y hierbas finas)
El Europeo. (Queso gouda, mostaza dijon, aceite de olivo, tiritas de pimiento, lechuga y jitomate)
El Especial. (Jamón serrano, queso crema, mostaza dijon, jitomate, lechuga y aceite de olivo)
El 4 Quesos. (Queso de cabra, gruyere, roquefort, gouda, con lechuga y aderezo dijon)
El Vegetariano. (Champiñones, calabacitas, tiritas de pimiento salteadas con ajo y aceite de olivo, gratinado con queso holandés, lechuga y aguacate)
$198.00
$225.00
$198.00
$198.00
$225.00
$225.00
$215.00
Omelette gourmet
Omelette de queso gruyere y tocino
Omelette de trucha salmonada, queso crema y cebollín
Omelette de queso de cabra y perejil
Omelette de jamón serrano y queso gouda o queso crema
Omelette de huitlacoche y queso de cabra
$178.00
$188.00
$178.00
$188.00
$178.00
Pan francés
Orden de pan tostado de la casa con mantequilla y mermelada (6 pz.)
$120.00
$110.00
Aves
Tiras de pollo a la plancha sobre una cama de lechugas, pimientos, aceitunas negras, jitomate, zanahoria, betabel y aderezo balsámico
$256.00
Pechuga de pollo rellena de queso gouda, bañado en salsa de jamaica y vino tinto
$262.00
Tiras de pollo en salsa de soya dulce al jerez y ajonjolí caramelizado
$262.00
Pechuga de pollo en salsa de durazno y jengibre al vino blanco con uvas
$262.00
ACOMPAÑADOS DE ARROZ BLANCO Y VEGETALES AL VAPOR
Del Mar
Atún mediterráneo (montado sobre una cama de lechuga, aceitunas negras, semilla de girasol caramelizado, pimiento, pepino, rodajas de naranja y aderezo balsámico)
$285.00
Atún El Pan Nuestro (bañado con salsa de aguacate, acompañado de arroz y salsa con pesto de albahaca y nuez)
Láminas de atún sellado sobre una cama de lechugas, aguacate, almendras tostadas y cebolla caramelizada
$285.00
Salmón a la mostaza dulce
$310.00
Salmón al limón (con un toque de aceite de oliva, limón y pimienta)
$310.00
Salmón a la mantequilla de hierbas finas y vino blanco
$310.00
Salmón montado sobre un fettuccini a la mantequilla de roquefort y queso parmesano
$335.00
ACOMPAÑADOS DE ARROZ BLANCO Y VEGETALES AL VAPOR
Carnes
Filete a la plancha
(Acompañada de chimichurri, ensalada, papa al horno a la mantequilla y parmesano)
$325.00
Filete montado sobre una pasta al pesto y parmesano
$ 325.00
Filete a la mantequilla $ 325.00
Filete a las hierbas finas
(Acompañado con papa al horno a la mantequilla con parmesano y vegetales al vapor)
$325.00
Filete a la mantequilla de roquefort
(Acompañado con papa al horno a la mantequilla con parmesano y vegetales al vapor)
$325.00
Pastas
Spaghetti con trucha salmonada, cebollín y queso parmesano
$265.00
Spaghetti a la boloñesa
$255.00
Spaghetti con champiñones a la crema, vino blanco y queso parmesano
$248.00
Spaghetti al pesto
(Ajo, aceite de olivo, nueces, albahaca y queso parmesano)
$256.00
Spaghetti al burro
(Aceite de olivo, mantequilla y queso parmesano)
$198.00
Fettuccine a los 4 quesos y vino blanco
$258.00
Crepas
Crepas de carne al vino tinto (bañadas con salsa italiana, gratinadas con queso gouda)
$248.00
Crepas de champiñones (al gratín y un toque de salsa italiana)
$240.00
Crepas de espinaca (al vino blanco gratinadas)
$240.00
Crepas de huitlacoche (al vino blanco gratinadas)
$240.00
PASTELERIA DE LA CASA $110.00
Trufas de chocolate con nuez
$82.00
Pastel con helado artesanal
$159.00
Crepas de cajeta a la crema y nuez
$156.00
Helado artesanal de la casa
HELADO ARTESANAL DE LA CASA POR LITRO
Dulce leche
Yogurt, arándanos y miel
Chocolate intenso
Vainilla a la crema
CAFÉ GOURMET
Americano
Express
$90.00
$150.00
$45.00
$45.00
Cantina
Americano o express filtrado con moscabado, chocolate orgánico o té chai
$60.00
Express doble
$60.00
Capuchino
Capuchino jumbo
Capuchino vainilla
Capuchino moka
Capuchino cajeta
Capuchino rompope
Lechero (latte)
Café irlandés
Capuchino con baileys
Carajillo
Frapuccino
$58.00
$90.00
$60.00
$65.00
$65.00
$67.00
$58.00
$98.00
$95.00
$95.00
$95.00
Chocolate caliente (preparado con chocolate orgánico)
Malteada
Vaso con leche
$67.00
$90
$
$48.00
LA PREPARACIÓN PUEDE SER CON LECHE DE COCO O ALMENDRA
$10.00 Extra
Tés
Varios
Té chai
Té chai con café
Infusiones
Té o infusión helada
$45.00
$67.00
$70.00
$60.00
$70.00
Del bar
Limonada y naranjada
Jarra de agua de frutas
*Pepino y limón
*Naranja al jengibre
*Limón y chía
*Jamaica
$55.00
$168.00
Jarra de sangría natural
Refrescos
Copa de vino
Cerveza
Michelada
Clamato
$248.00
$45.00
$95.00
$58.00
$70.00
$85.00
Cerveza artesanal
Carachupa
$85.00
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